Ege’de Baharın gelişinin en güzel simgesi, semt pazarlarına köylülerin getirdikleri  tazecik, 

çeşit çeşit otlardır. İzmir’in birbirinden özel ilçeleri, doğanın beldeye armağan ettiği otları ve sebzeleriyle anılan festivallerle lezzet meraklılarını buluştururlar…

“Alaçatı Ot Festivali”, gastronomi festivalleri alanında ülkemizin ilk ve en profesyonel olanı.

2010 yılından bugüne düzenlenen bu festival, yerel bitki zenginliğimizi tanıtmak, 

bu alanda çalışan şefleri, araştırmacıları, yazarları bir araya getirme konusunda çok başarılı

organizasyonlara ev sahipliği yapmıştır. Mutfak kültürümüze çok büyük katkı sağlayan 

“Alaçatı Ot Festivali” aynı zamanda Çeşme ve çevresinin turizm alanında ekonomik olarak canlanmasını sağlamaktadır.
  

  
Alaçatı’ya Gelmişken   Sığacık-Teos’a da Uğrayın…

Bu yıl 18-20 Nisan tarihleri arasında düzenlenen Alaçatı Ot Festivali’ni gezi programınıza 

aldıysanız size Seferihisar’ın denizle kavuştuğu  sıcacık Sığacık’a uğramanızı tavsiye ediyoruz.

Çok seveceğinizi, defalarca gelmek isteyeceğinize  garanti  veriyoruz…

Alaçatı’ya 1 saat uzaklıkta bulunan Sığacık, Türkiye’nin ilk “yavaş şehir” ünvanına sahip.

Teos Antik kentinin yanı başında,16.yy’dan kalma surların içinde yer alan küçük bir liman kasabasıdır.

  

Türkiye’nin ilk “Üretici Kadın Pazarı” Sığacık’ta…

Sığacık’ta yaşayan kadınların her Pazar, evlerinin önünde kurdukları tezgahlarda sattıkları  rengarenk, birbirinden lezzetli  ürünlerle  adeta bir festival  havası yaratıyorlar. 

Kale surlarından başlayarak sepetlerde yumurtalar, kavurmalık veya böreklik olarak pişirebileceğiniz 

ayıklanmış hazır halde leğenlerde sizi karşılıyor. “Tembel Avrat Otu”, Yabani pırasa Körmen, Isırgan Otu, Arap Saçı ve Ebegümeci  isimleriyle bile dikkatinizi çekmeye hazırlar.

Daracık sokaklar arasında dolaşırken, her köşe başında gözlerinizi alamayacağınız, kokularıyla sizi büyüleyecek mevsiminde otlarla zeytinyağı ile buluşmuş el açması börekler, sevmeyeni olmadığını düşündüğümüz kalem inceliğinde sarılmış yaprak sarmalar, lahana dolmalar mahallede yaşayan kadınlar tarafından akşam hazırlanmış, sabah Pazar müdavimlerinin midelerinde festival yapmayı bekliyor. Rengarenk kavanozlarda ev yapımı reçeller…

Ayaküstü lezzet tadımları yaparak zamanın nasıl geçtiğini anlamıyorsunuz.

Kale içinde kurulan pazarı da ziyaret edip, yerli üreticilerden sebze, meyve alışverişinizi yapabilirsiniz.

  

Günay Usta’dan Midelerinize Festival : Ege Otları Menüsü

Sığacık’ta sizi evinizde hissettirecek Maya Bistro’nun  Baş Aşçısı Günay Canbaz, yılların tecrübesini,

meslek aşkını Maya Mutfağına özenle yansıtıyor. Atlantis’in Ata zeytin ağaçlarından sıkılan zeytinyağı ile pişirilen, organik bahçe sebzelerimiz, körfezin tazecik balıklarından oluşan “Ege Otları Menüsünü” denizin üstünde muhteşem bir manzarada yemek yemenin sizlerde yaratacağı en özel duyguları Maya Bistro’da yaşamaya bekliyoruz.  Ege Otları Menü Detaylarımız: Taze Bakla Çorbası, Zeytinyağlı Rezene, Deniz Börülcesi Salatası, Taş Fırında Levrek Dolma 

veee Ispanaklı Revani Tatlısı…

Akkum Plajının yanı başında yer alan Maya Bistro sizlere  ev sıcaklığında konaklama imkanı da sunuyor. Alaçatı Ot Festivali yılda bir, Sığacık’ta ve Maya’da yılın her günü festival tadında…

  

 

Yazar: Sibel Önbaş